Ingredientes
N.º de porciones
- Para la base
- Huevo
11 - Mantequilla
100100 - Azúcar
8080 - Ralladura de limón
11 - Harina
150150 - Levadura en polvo
66 - Para el relleno
- Ricotta
300300 - Zumo de limón
11 - Huevo
11 - Azúcar
7070 - Almidón de maíz o harina
1010
Preparación
- PASO 1 DE 6
Preparar la masa quebrada mezclando el azúcar con la ralladura de limón en un bol.
- PASO 2 DE 6
Añadir el huevo, la mantequilla derretida y los ingredientes secos tamizados.
- PASO 3 DE 6
Transferir la masa quebrada a una bandeja forrada con papel de horno y alisarla.
- PASO 4 DE 6
Preparar la crema mezclando la ricotta con el azúcar, el huevo, el zumo de limón y el almidón de maíz.
- PASO 5 DE 6
Verter la crema sobre la base y hornear a 170° durante unos 40-45 minutos.
- PASO 6 DE 6
Una vez fría, espolvorear con abundante azúcar glas.
Información general
Más información
Molde recomendado: 20 cm de diámetro.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 232,04 |
| Carbohidratos (g) | 27,03 |
| de los cuales azúcares (g) | 16,42 |
| Grasas (g) | 11,87 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,8 |
| Proteínas (g) | 5,61 |
| Fibra (g) | 0,73 |
| Sal (g) | 0,08 |
- Proteínas5,61g · 9%
- Carbohidratos27,03g · 46%
- Grasas11,87g · 45%