Plum-cake suave y aromático de manzana, ideal para el desayuno o la merienda. Receta sin mantequilla, preparada con yogur y aceite de semillas, con una superficie decorada con láminas de manzana y un espolvoreado de azúcar glas.
Precalentar el horno en modo estático a 190 °C.
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadir una pizca de sal, incorporar el aceite en hilo y el yogur a temperatura ambiente; mezclar bien.
Añadir la harina tamizada, la levadura en polvo y la ralladura de limón; mezclar hasta integrar.
Pelar y trocear una manzana e incorporarla a la masa.
Verter la mezcla en un molde de 30x11 cm forrado con papel de horno.
Cubrir la superficie con la segunda manzana cortada en láminas.
Hornear en horno estático precalentado a 190 °C durante unos 40 minutos (comprobar con un palillo).
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir.
Molde de 30x11 cm
Papel de horno
Batidores (eléctricos o manuales)
Bol
Rallador para la piel de limón
Consejos: comprobar la cocción con un palillo; el yogur puede sustituirse según el gusto. Perfecto para el desayuno y la merienda.
Stati Uniti d'America
| Energía (kcal) | 174,18 |
| Carbohidratos (g) | 35,78 |
| de los cuales azúcares (g) | 18,98 |
| Grasas (g) | 2,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 4,85 |
| Fibra (g) | 1,15 |
| Sal (g) | 0,11 |
