Rosquillas dulces con yogur: galletas para mojar delicadas y facilísimas de preparar. Esponjosas, perfumadas con limón; estupendas para servir espolvoreadas con azúcar glas o con la mitad cubierta de chocolate fundido.
Precalienta el horno a 180°C en modo estático.
En un bol, rompe el huevo; añade el azúcar y la ralladura de limón y mezcla.
Añade la nata y el yogur y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas; amasa hasta formar una masa suave pero no pegajosa.
Enharina ligeramente las manos, forma las rosquillas y colócalas sobre la bandeja forrada con papel de horno, dejando un poco de distancia entre una y otra.
Hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Sácalas del horno y deja que se entibien; espolvorea con azúcar glas. Si se desea, cubre la mitad de las rosquillas con chocolate fundido.
Sirve; mojadas en leche caliente están deliciosas.
Bol
Bandeja de horno
Papel de horno
Rallador
Horno
Receta tomada de un reel de Instagram de mescolabene. Tiempo de preparación orientativo; número de raciones aproximado (depende del tamaño de las rosquillas).
Italia
| Energía (kcal) | 246,66 |
| Carbohidratos (g) | 50,55 |
| de los cuales azúcares (g) | 18,01 |
| Grasas (g) | 2,76 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,28 |
| Proteínas (g) | 7,38 |
| Fibra (g) | 1,03 |
| Sal (g) | 0,15 |
