Vierte la harina, la levadura seca de cerveza y el agua poco a poco en un bol.
Añade el aceite y la sal y amasa durante unos minutos.
Coloca la masa en un bol cubierto con film transparente y deja levar hasta que duplique su volumen (aproximadamente 3-4 horas).
Divide la masa en 8 partes y forma bolitas; déjalas levar durante media hora.
Mezcla la passata de tomate con aceite y sal.
Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos.
Extiende las bolitas con los dedos, condimenta con la salsa y cocina en la freidora de aire a 200°C durante unos 6 minutos.
Añade la mozzarella y cocina durante otros 2 minutos.
Como alternativa, cocina en el horno a 220°C durante unos 15 minutos, añadiendo la mozzarella en los últimos minutos.
Freidora de aire
Bol
Film transparente
Puedes cocinar dos pizzetas a la vez en la freidora de aire. No uses papel de horno.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 313,53 |
| Carbohidratos (g) | 67,9 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,75 |
| Grasas (g) | 0,97 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 11,23 |
| Fibra (g) | 2,82 |
| Sal (g) | 0,85 |
