Ingredientes
N.º de porciones
- Patatasq.b.
- Pan ralladoq.b.
- Aceite de oliva virgen extraq.b.
- Salq.b.
- Pimientaq.b.
- Pimentónq.b.
- Parmesano (opcional)q.b.
Preparación
- PASO 1 DE 3
Cortar las patatas en cubos y hervirlas partiendo de agua fría durante unos 10-15 minutos; deben ablandarse pero no deshacerse.
- PASO 2 DE 3
Pasarlas a un bol y aliñarlas con un buen chorro de aceite, abundante pan rallado, sal, pimienta, pimentón y parmesano, y mezclar delicadamente con una espátula haciendo que todos los condimentos se adhieran bien.
- PASO 3 DE 3
Disponerlas sobre papel de horno bien separadas, añadir un poco más de aceite por encima y cocinar en el horno o en la freidora de aire a 200 grados durante 15-20 minutos o hasta que estén perfectamente doradas.
Información general
Más información
Perfectas tanto en el horno como en la freidora de aire.
Origen
Italia, Emilia Romagna
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias