Deliciosas mini tarte tatin con cebollas caramelizadas y stracciatella, perfectas como entrante o guarnición.
Paso 1 de 9: Corta las cebollas rojas en rodajas finas.
Paso 2 de 9: En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra y añade las cebollas.
Paso 3 de 9: Añade vinagre balsámico, azúcar moreno y una pizca de sal, luego cocina hasta caramelizar.
Paso 4 de 9: Corta la masa de hojaldre en círculos del tamaño de los moldes.
Paso 5 de 9: Coloca las cebollas caramelizadas en los moldes y cubre con los círculos de masa de hojaldre.
Paso 6 de 9: Cocina en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.
Paso 7 de 9: Saca las tarte tatin del horno y deja que se templen ligeramente.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 9 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche
Paso 8 de 9: Voltea las tarte tatin sobre un plato de servir.
Paso 9 de 9: Decora con stracciatella y sirve.
| Valores medios | Por porción30 g · 1 de 9 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 108 kJ26 kcal | 360 kJ86 kcal |
| Grasas | 0,47 g | 1,56 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,2 g | 0,65 g |
| Carbohidratos | 4,66 g | 15,54 g |
| de los cuales azúcares | 1,14 g | 3,79 g |
| Fibra | 0,5 g | 1,66 g |
| Proteínas | 0,88 g | 2,93 g |
| Sal | 0,02 g | 0,06 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
