Ingredientes
N.º de porciones
- Patatas limpias
100100 - Harina 00
8080 - Leche
4040 - Levadura instantánea para preparaciones saladas
33 - Aceite
11 - Sal finaq.b.
- Sal gordaq.b.
- Romeroq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 6
Hervir una patata y aplastarla.
- PASO 2 DE 6
Mezclar la patata aplastada con harina, leche, sal fina, aceite (1 cucharada) y levadura instantánea.
- PASO 3 DE 6
Amasar y dividir en 4 partes.
- PASO 4 DE 6
Aplastar ligeramente cada parte con un rodillo y crear los 4 agujeros típicos de los panecillos (con los dedos o con el mango de un cucharón).
- PASO 5 DE 6
Pincelar la superficie de los panecillos con aceite y añadir sal gorda y romero.
- PASO 6 DE 6
Cocinar en una sartén previamente engrasada y ya caliente.
Sugerencias
Sartén
Rodillo
Información general
Más información
Acompaña con quesos, embutidos o verdura.
Origen
Italia, Emilia Romagna
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 160,39 |
| Carbohidratos (g) | 35,2 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,72 |
| Grasas (g) | 0,33 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 5,62 |
| Fibra (g) | 1,51 |
| Sal (g) | 0,17 |
- Proteínas5,62g · 14%
- Carbohidratos35,2g · 85%
- Grasas0,33g · 2%