Ñoquis cremosos con calabaza, speck y scamorza

Name: Ñoquis cremosos con calabaza, speck y scamorza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 null Ñoquis; 270 null Calabaza limpia; 100 null Scamorza; 90 null Speck; 0.5 null Cebolla; 0 null Aceite; 0 null Sal

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Categoría: Primeros platos

Un plato cremoso y sabroso, perfecto para el otoño, con ñoquis, calabaza, speck y scamorza.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ñoquis500
Calabaza limpia270
Scamorza100
Speck90
Cebolla0.5
Aceiteq.b.
Salq.b.

Preparación

PASO 1 DE 6
Corta la calabaza en cubos y cuécela en una sartén con cebolla, aceite, sal y agua.
PASO 2 DE 6
Una vez cocida, tritúrala y reserva.
PASO 3 DE 6
Dora el speck con un chorrito de aceite.
PASO 4 DE 6
Pon a hervir los ñoquis.
PASO 5 DE 6
Incorpora la crema de calabaza, el speck y los ñoquis.
PASO 6 DE 6
Corta la scamorza en cubos y añádela directamente a la sartén.

Información general

Más información

Pruébala porque es increíble!

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	131,87
Carbohidratos (g)	15,17
de los cuales azúcares (g)	1,51
Grasas (g)	4,66
de las cuales saturadas (g)	2,05
Proteínas (g)	7,28
Fibra (g)	0,93
Sal (g)	0,36

Proteínas
7,28g · 22%
Carbohidratos
15,17g · 46%
Grasas
4,66g · 32%