Un plato cremoso y sabroso, perfecto para el otoño, con ñoquis, calabaza, speck y scamorza.
Paso 1 de 6: Corta la calabaza en cubos y cuécela en una sartén con cebolla, aceite, sal y agua.
Paso 2 de 6: Una vez cocida, tritúrala y reserva.
Paso 3 de 6: Dora el speck con un chorrito de aceite.
Paso 4 de 6: Pon a hervir los ñoquis.
Paso 5 de 6: Incorpora la crema de calabaza, el speck y los ñoquis.
Paso 6 de 6: Corta la scamorza en cubos y añádela directamente a la sartén.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche
| Valores medios | Por porción254 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1400 kJ335 kcal | 552 kJ132 kcal |
| Grasas | 11,8 g | 4,65 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 5,2 g | 2,05 g |
| Carbohidratos | 38,52 g | 15,18 g |
| de los cuales azúcares | 3,83 g | 1,51 g |
| Fibra | 2,36 g | 0,93 g |
| Proteínas | 18,5 g | 7,29 g |
| Sal | 0,89 g | 0,35 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
