Mini tarte tatin con tomates cherry caramelizados y burrata
Deliciosas mini tarte tatin con tomates cherry caramelizados y burrata, perfectas para un entrante o aperitivo. Fáciles y rápidas de preparar, listas en solo 15 minutos!
Ingredientes
- Masa de hojaldre o masa brisa
1 Unidad1 Unidad - Mielal gusto
- Glaseado de vinagre balsámico (opcional)al gusto
- Aceiteal gusto
- Salal gusto
- Oréganoal gusto
- Tomates cherryal gusto
- Burrata o stracciatellaal gusto
Preparación
- PASO 1 DE 5
Cortar la masa brisa o el hojaldre en 4 partes, o bien obtener círculos con un cortapastas para hacerlas más pequeñas.
- PASO 2 DE 5
Sobre el papel de horno añadir la miel, el glaseado, el aceite, el orégano y una pizca de sal.
- PASO 3 DE 5
Añadir los tomates cherry cortados por la mitad y cubrir.
- PASO 4 DE 5
Pinchar y hornear a 180 grados durante 15-20/25 minutos según vuestro horno, hasta que estén doradas.
- PASO 5 DE 5
Dar la vuelta y disfrutar añadiendo una cucharada de stracciatella de burrata y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Sugerencias
Cortapastas
Información general
Más información
Otras ideas para rellenos: calabacines, brie o feta y piñones; tomates cherry y feta; cebolla y gorgonzola o brie; peras, gorgonzola y nueces; manzanas, taleggio y nueces.
Origen
Italia, Sicilia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 288 |
| Carbohidratos (g) | 43 |
| de los cuales azúcares (g) | 2 |
| Grasas (g) | 8 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,5 |
| Proteínas (g) | 11 |
| Fibra (g) | 1,5 |
| Sal (g) | 0,3 |
- Proteínas11g · 15%
- Carbohidratos43g · 60%
- Grasas8g · 25%