Galletas integrales crujientes y sabrosas, perfectas para mojar en leche caliente o disfrutar con una taza de té. Preparadas con excedente de masa madre para un sabor más profundo y complejo.
Paso 1 de 5: Trocea groseramente el chocolate y las avellanas y reserva.
Paso 2 de 5: En un bol, disuelve el excedente de masa madre con el aceite y el huevo, añade el eritritol, la harina, la sal y, por último, el chocolate troceado con las avellanas.
Paso 3 de 5: Amasa para integrar todos los ingredientes, forma un bloque y separa porciones de unos 50 g.
Paso 4 de 5: Forma bolitas, aplástalas ligeramente y dales una forma redonda más regular con las manos.
Paso 5 de 5: Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno, deja reposar media hora y después hornea a 190 grados durante unos 15 minutos.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Frutos de cáscara
| Valores medios | Por porción200 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3091 kJ739 kcal | 1544 kJ369 kcal |
| Grasas | 45,36 g | 22,65 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 9,19 g | 4,59 g |
| Carbohidratos | 90,65 g | 45,27 g |
| de los cuales azúcares | 13,96 g | 6,97 g |
| Fibra | 10,71 g | 5,35 g |
| Proteínas | 15,6 g | 7,79 g |
| Sal | 0,24 g | 0,12 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
