Ein weicher, duftender Kuchen mit reichlich frischen Feigen und Mandeln, der größtenteils direkt im Mixer zubereitet wird. Er ist einfach herzustellen und ideal, um Feigen der Saison zu verwenden, mit einer saftigen und zarten Konsistenz.
Schritt 1 von 8: Geben Sie die Mandeln, den Zucker und die Vanille in den Mixer und mixen Sie alles, bis eine sehr feine Körnung entsteht.
Schritt 2 von 8: Fügen Sie die geputzten frischen Feigen hinzu und mixen Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3 von 8: Geben Sie die Eier und das Kernöl dazu und mixen Sie nochmals kurz, um die Zutaten zu vermengen.
Schritt 4 von 8: Arbeiten Sie Mehl, Backpulver und Salz von Hand mit einem Teigschaber ein, ohne den Teig übermäßig zu bearbeiten.
Schritt 5 von 8: Buttern und bemehlen Sie eine etwa 25 × 15 × 10 cm große Kastenform und geben Sie den Teig hinein.
Schritt 6 von 8: Glätten Sie die Oberfläche vorsichtig und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 °C etwa 40 Minuten auf der mittleren Schiene.
Rezept von
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Schalenfrüchte
Schritt 7 von 8: Prüfen Sie den Garzustand, indem Sie an der dicksten Stelle einen Holzspieß hineinstechen: Er sollte trocken oder mit einigen feuchten Krümeln herauskommen.
Schritt 8 von 8: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen, und servieren Sie ihn in Scheiben.
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
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