Eine frische und schmackhafte Neuinterpretation des klassischen Schinkens mit Melone, mit einer Zitrusmarinade und einer knusprigen Note von Rohschinken.
Schritt 1 von 5: Eine halbe Melone putzen und in Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5: Eine Emulsion mit nativem Olivenöl extra, Limettensaft, gemahlenem Ingwer, getrocknetem Chili und Salz zubereiten.
Schritt 3 von 5: Die Emulsion verrühren und verwenden, um die Melone in einer Schüssel zu würzen.
Schritt 4 von 5: 3 Scheiben Rohschinken 4 Minuten lang in der Heißluftfritteuse garen, bis sie knusprig werden.
Schritt 5 von 5: Die marinierte Melone anrichten, die Emulsion darüber gießen, den zerbröselten knusprigen Schinken hinzufügen und mit Minzblättern dekorieren.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet
| Durchschnittswerte | Pro Portion435 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 903 kJ216 kcal | 208 kJ50 kcal |
| Fett | 4,61 g | 1,06 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,57 g | 0,36 g |
| Kohlenhydrate | 34,8 g | 8 g |
| davon Zucker | 32,45 g | 7,46 g |
| Ballaststoffe | 2,57 g | 0,59 g |
| Proteine | 9,44 g | 2,17 g |
| Salz | 1,31 g | 0,3 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
Grau dargestellt: nicht erkannt
