..unter den vielen Kürbisrezepten fehlen euch diese sicher noch! Köstliche Bällchen mit knuspriger Außenseite und weichem Inneren.. mit einem schmelzenden Kern, der euch verrückt machen wird.
Schritt 1 von 4: Zerdrückt den Kürbis mit einer Gabel und fügt dann die Zutaten hinzu. Das gut ausgedrückte Brot, das Ei, Salz, Muskatnuss und die Kräuter.
Schritt 2 von 4: Einmal kurz vermischen und dann das Kichererbsenmehl (oder die Semmelbrösel) einarbeiten, bis die Masse mit den Händen formbar ist. Nehmt nun etwas Teig.
Schritt 3 von 4: Macht eine Mulde in der Mitte, in die ihr den Käse legt, und verschließt sie wieder, indem ihr ein Bällchen formt. Wendet sie in der Panade, bevor ihr sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit etwas Sonnenblumenöl eingefettetes Backblech legt.
Schritt 4 von 4: Bei 200 Grad etwa 15/20 Minuten backen und zur Hälfte der Garzeit wenden.
Rezept von MescolaBene
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Sesam
| Durchschnittswerte | Pro Portion370 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.014 kJ720 kcal | 815 kJ195 kcal |
| Fett | 10,95 g | 2,96 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,92 g | 1,06 g |
| Kohlenhydrate | 126,13 g | 34,09 g |
| davon Zucker | 12,03 g | 3,25 g |
| Ballaststoffe | 12,43 g | 3,36 g |
| Proteine | 31,23 g | 8,44 g |
| Salz | 1,15 g | 0,31 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
