Zubereitung

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   Schritt 1 von 4: In einer Pfanne lassen wir die fein gehackte Zwiebel weich werden. Dann fügen wir den in Stücke geschnittenen Kürbis und die Kartoffeln hinzu. Salzen, pfeffern, mit heißem Wasser bedecken und mit Deckel garen lassen.

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   Schritt 2 von 4: Sobald sowohl der Kürbis als auch die Kartoffeln weich geworden sind, geben wir die Pasta direkt hinein. Ja, wir garen sie nach der Risotto-Methode, damit sie besonders cremig und schmackhaft wird!

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   Schritt 3 von 4: Wir garen sie fertig, indem wir nach und nach heißes Wasser hinzufügen und oft umrühren. Wenn sie gekocht und schön sämig ist, schalten wir die Hitze aus. Wir fügen Parmesan, eine Prise Oregano und Rosmarin hinzu und rühren cremig.

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   Schritt 4 von 4: Anrichten und mit etwas rohem Öl vollenden.