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Knusprige Auberginenstäbchen

Zubereitung

SCHRITT 1 VON 3

Knusprige Auberginenstäbchen

Name: Knusprige Auberginenstäbchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Einheit Aubergine, in Stäbchen geschnitten; 1 Glas Weizenmehl Type 00; 1 Glas Wasser; nach Bedarf Curry; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Paniermehl; nach Bedarf Mohn- oder Sesamsamen; nach Bedarf Parmesan; nach Bedarf Getrocknete Kräutermischung; nach Bedarf Natives Olivenöl extra

@mescolabene

Kategorie: Beilagen

Knusprige Auberginenstäbchen, ein perfektes Sommerrezept für Abendessen mit Freunden oder der Familie. Außen knusprig, innen cremig.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Garzeit: 20 Min.Zubereitung: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Zubereitung: 15 Min.

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Zutaten

Anzahl der Portionen

Aubergine, in stäbchen geschnitten1 Einheit
Weizenmehl type 001 Glas
Wasser1 Glas
Currynach Bedarf
Salznach Bedarf
Paniermehlnach Bedarf
Mohn- oder sesamsamennach Bedarf
Parmesannach Bedarf
Getrocknete kräutermischungnach Bedarf
Natives olivenöl extranach Bedarf

Bereite den Teig zu, indem du Mehl und Wasser vermischst, gib Curry und Salz hinzu und lass ihn ruhen.

SCHRITT 2 VON 3

Wende jedes Auberginenstäbchen zuerst im Teig und lasse überschüssigen Teig abtropfen, dann in der Panade aus Paniermehl, Mohn, Parmesan und Kräutern.

SCHRITT 3 VON 3

Lege die Stäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C, bis sie goldbraun sind.

Tipps

Backblech
Backpapier

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Sofort verzehren, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.

Weitere Informationen

Perfekt für Sommerabende, vegetarisch und leicht.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige spezifische Aspekte beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse mithilfe proprietärer Algorithmen. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten. Daher wird die Nutzerin bzw. der Nutzer stets gebeten, ihre Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Unregelmäßigkeiten festgestellt werden, bitten wir dich, uns zu kontaktieren unter info@foodiecooklab.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien