Knusprige Auberginenstäbchen

Name: Knusprige Auberginenstäbchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Aubergine, in Stäbchen geschnitten; 1 null Weizenmehl Type 00; 1 null Wasser; 0 null Curry; 0 null Salz; 0 null Paniermehl; 0 null Mohn- oder Sesamsamen; 0 null Parmesan; 0 null Getrocknete Kräutermischung; 0 null Natives Olivenöl extra

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Kategorie: Beilagen

Knusprige Auberginenstäbchen, ein perfektes Sommerrezept für Abendessen mit Freunden oder der Familie. Außen knusprig, innen cremig.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Aubergine, in stäbchen geschnitten1
Weizenmehl type 001
Wasser1
Curryq.b.
Salzq.b.
Paniermehlq.b.
Mohn- oder sesamsamenq.b.
Parmesanq.b.
Getrocknete kräutermischungq.b.
Natives olivenöl extraq.b.

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Bereite den Teig zu, indem du Mehl und Wasser vermischst, gib Curry und Salz hinzu und lass ihn ruhen.
SCHRITT 2 VON 3
Wende jedes Auberginenstäbchen zuerst im Teig und lasse überschüssigen Teig abtropfen, dann in der Panade aus Paniermehl, Mohn, Parmesan und Kräutern.
SCHRITT 3 VON 3
Lege die Stäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C, bis sie goldbraun sind.

Tipps

Backblech
Backpapier

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.

Weitere Informationen

Perfekt für Sommerabende, vegetarisch und leicht.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären platform-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@foodiecooklab.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien