Wollt ihr ein ganz einfaches, warmes und wohltuendes Rezept?? Mir kommt bei so etwas immer die Kürbiscremesuppe in den Sinn.. aber diesmal wollte ich etwas ändern! Ich habe diese Brokkoli-Kartoffel-Creme zubereitet, die ich dann mit Joghurt, Mandeln und Oliven verfeinert habe. Ein echtes Wohlfühlessen für diese Jahreszeit.
Schritt 1 von 4: Ich habe einen Schuss Öl in die Pfanne gegeben. Ich habe Knoblauch, die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und die Brokkoliröschen hinzugefügt.
Schritt 2 von 4: Ich habe sie ein paar Minuten ziehen lassen und dann heißes Wasser (oder Gemüsebrühe) hinzugefügt, bis alles bedeckt war. Ich habe alles mit Deckel gekocht, bis es weich war.
Schritt 3 von 4: Dann habe ich alles püriert. Um die Konsistenz anzupassen, könnt ihr mehr heißes Wasser oder Brühe hinzufügen. Ich mag sie cremig, nicht zu flüssig.
Schritt 4 von 4: Dann habe ich mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und meine Creme angerichtet. Ich habe sie mit Joghurt, Mandeln und Oliven sowie etwas von ihrem Öl garniert.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Schalenfrüchte
| Durchschnittswerte | Pro Portion394 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.253 kJ300 kcal | 319 kJ76 kcal |
| Fett | 11,41 g | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,53 g | 0,39 g |
| Kohlenhydrate | 34,51 g | 8,77 g |
| davon Zucker | 8,03 g | 2,04 g |
| Ballaststoffe | 10,27 g | 2,61 g |
| Proteine | 11,92 g | 3,03 g |
| Salz | 0,04 g | 0,01 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
