Das könnte eine wirklich schmackhafte und nahrhafte Idee für ein schnelles Mittagessen sein! Ideal, wenn Sie noch Gemüse im Kühlschrank übrig haben. Es ist eine vollwertige Mahlzeit und für alle geeignet. Es kann auch als Bruschetta-Antipasto gedacht werden, wenn es in kleinerer Menge serviert wird. Sehen wir uns gemeinsam an, wie man dieses Crostone mit Brokkoli, Feta und Walnüssen zubereitet.
Schritt 1 von 3: Ich habe den Brokkoli in einer Pfanne mit etwas Öl und einer Knoblauchzehe gegart. Ich habe Salz und Pfeffer hinzugefügt. Sobald er weich war, habe ich die Hitze ausgeschaltet und ihn mit der Gabel etwas zerdrückt.
Schritt 2 von 3: Separat habe ich Brotscheiben, die ich mit etwas nativem Olivenöl extra bestrichen hatte, geröstet. Sobald sie schön knusprig waren, habe ich den Brokkoli darauf verteilt und ihn weiter etwas zerdrückt, um einen cremigeren Effekt zu erzielen.
Schritt 3 von 3: Ich habe etwas Feta zerbröselt und gehackte Walnüsse hinzugefügt. Ich habe mit einem Schuss Öl und noch einer guten Prise Pfeffer abgeschlossen. Für einen noch stärker angerösteten Effekt können Sie das Bruschette zwei, drei Minuten unter den Grill geben.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Schalenfrüchte
| Durchschnittswerte | Pro Portion210 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.107 kJ265 kcal | 527 kJ126 kcal |
| Fett | 11 g | 5,24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,95 g | 0,45 g |
| Kohlenhydrate | 29,76 g | 14,17 g |
| davon Zucker | 6,34 g | 3,02 g |
| Ballaststoffe | 7,22 g | 3,44 g |
| Proteine | 10,06 g | 4,79 g |
| Salz | 0,25 g | 0,12 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
