Eine super leckere und knusprige Bruschetta mit Kürbiscreme und knusprigen Bohnen mit Paprika. Perfekt für ein schnelles, aber geschmackvolles Mittagessen!
Röste die Brotscheiben in einer Pfanne mit einem Schuss Öl, bis sie goldbraun sind.
Gare den gewürfelten Kürbis in einer Pfanne mit einem Schuss Öl, einer Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. Sobald er weich ist, alles mit einem Stabmixer zu einer glatten Creme mixen.
In einer Schüssel die Bohnen mit Paprika, Salz und einem Schuss Öl vermengen. In der Heißluftfritteuse bei 190°C 10 Minuten garen, bis sie knusprig sind.
Die Kürbiscreme auf das geröstete Brot streichen und mit den knusprigen Bohnen vollenden.
Heißluftfritteuse
Stabmixer
Vegetarisches Rezept, ideal für ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 114,75 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,74 |
| davon Zucker (g) | 2,63 |
| Fett (g) | 0,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 4,18 |
| Ballaststoffe (g) | 3,32 |
| Salz (g) | 0,18 |
