Gurkenröllchen sind eine frische, leichte und sehr einfach zuzubereitende Vorspeise. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen originellen Aperitif, und sie können mit deinen Lieblingszutaten personalisiert werden.
Schritt 1 von 5: Die Gurke mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Gut trocken tupfen und dann leicht überlappend auf Frischhaltefolie auslegen.
Schritt 2 von 5: Den Frischkäse auf jede Gurkenscheibe streichen.
Schritt 3 von 5: Eine Scheibe Räucherlachs und einige Rucolablätter hinzufügen.
Schritt 4 von 5: Mit Hilfe der Folie aufrollen und eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Dann in Röllchen schneiden.
Schritt 5 von 5: Sofort servieren, um die Frische zu gewährleisten, und nach Belieben mit Samen garnieren.
Rezept von MescolaBene
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Fisch, Soja und Milch
| Durchschnittswerte | Pro Portion125 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 575 kJ137 kcal | 460 kJ110 kcal |
| Fett | 8,53 g | 6,82 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,81 g | 3,85 g |
| Kohlenhydrate | 1,64 g | 1,31 g |
| davon Zucker | 1,51 g | 1,21 g |
| Ballaststoffe | 0,58 g | 0,46 g |
| Proteine | 13,36 g | 10,69 g |
| Salz | 0,85 g | 0,68 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
