Eine kalte Vorspeise mit Oktopus, Avocado, Erdbeeren und kleinen Mozzarella-Kugeln, anders als der übliche Oktopus mit Kartoffeln im Glas. Für die Zubereitung von Oktopus im Glas braucht man nur 10 Minuten.
Die Avocado schälen und schneiden, die kleinen Mozzarella-Kugeln abgießen und halbieren.
Den Oktopus aus dem Öl der Dose abgießen und nach Belieben schneiden.
In einem Behälter das native Olivenöl extra, die Avocado, den Oktopus und die kleinen Mozzarella-Kugeln zusammen mit dem Oregano geben und gut umrühren, damit alles Geschmack annimmt.
Zum Schluss die Erdbeeren schneiden und zur Mischung geben, gut umrühren, eine Prise Salz hinzufügen und in die Gläser füllen.
Wein
Im Kühlschrank maximal 24 Stunden.
Wenn du Avocado nicht magst, kannst du sie durch Mango ersetzen oder alternativ zu den Erdbeeren Datteltomaten oder Kirschtomaten verwenden.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 852,68 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,67 |
| davon Zucker (g) | 4,67 |
| Fette (g) | 91,45 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,35 |
| Proteine (g) | 1,04 |
| Ballaststoffe (g) | 4,04 |
