Das Brot in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen.
Die Tomaten waschen und halbieren und den Mozzarella in runde Scheiben schneiden.
Die Basilikumblätter waschen und grob hacken.
In eine Schüssel Öl, Tomaten, Mozzarella und eine Prise Salz geben und dann alles vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Knoblauchzehen über die getoastete Brotscheibe reiben, um sie zu aromatisieren, dann die Tomaten-Mozzarella-Mischung darauf geben.
Zum Schluss vor dem Servieren etwas Öl über die Bruschetta träufeln.
Wein
Italia
| Energie (kcal) | 148,05 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,68 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fett (g) | 8,62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,97 |
| Proteine (g) | 9,45 |
| Ballaststoffe (g) | 0,98 |
| Salz (g) | 0,16 |
