Zubereitung

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   Schritt 1 von 4: Die Kirschtomaten waschen und schneiden und ihren Saft in einer Schüssel auffangen, salzen und den schwarzen Pfeffer sowie zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.

2. 2

   Schritt 2 von 4: Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und in die Schüssel mit den Kirschtomaten geben. Wenn möglich, die Mischung eine Stunde ziehen lassen.

3. 3

   Schritt 3 von 4: Die Miesmuscheln auf einem Teller anrichten und mit den Tomaten bedecken, eine halbe Zitrone darüber auspressen und schließlich die anderen zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.

4. 4

   Schritt 4 von 4: Für einen intensiveren Geschmack vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.