Entdecke den authentischen Geschmack von Linguine mit Hummer-Sauce: Linguine mit frischem Hummer und Weißwein, ein Gericht der italienischen Tradition. Probiere es jetzt!
Zuerst muss man daran denken, dass der Hummer vorher aufgetaut wurde; dann schneiden wir ihn in Stücke, damit er bereit ist, zur Sauce gegeben zu werden, erst längs und dann mit der Schere.
Die Knoblauchzehen schneiden, in eine Pfanne mit 2 Esslöffeln Öl geben und bei schwacher Hitze anschwitzen lassen.
Sobald der Knoblauch Farbe angenommen hat, die Hummerstücke hinzufügen und mit Weißwein ablöschen; anschließend das Tomatenpüree hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
Während die Sauce fertig kocht, die Linguine in reichlich Salzwasser kochen.
Schere
Pfanne
Topf
Wein
Italia
| Energie (kcal) | 93,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,76 |
| davon Zucker (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 1,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,35 |
| Proteine (g) | 10,23 |
| Ballaststoffe (g) | 0,54 |
| Salz (g) | 0,09 |
