Wir putzen den Knoblauch und waschen die Petersilie.
Wir hacken die Petersilie und den Knoblauch fein.
In den Mixbehälter alle Zutaten geben, nämlich die Petersilie, den Knoblauch, das native Olivenöl extra, das Eigelb und die Kapern.
Alles mit dem Mixer pürieren; falls die Sauce zu dick ist, mit weiterem Öl verdünnen.
Vorsicht mit dem Salz, da es davon abhängt, wie salzig die Kapern sind, und den Pfeffer hinzufügen.
In einem verschlossenen Glas mit etwas Öl bedeckt für 1 Woche.
Italia
| Energie (kcal) | 17,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,84 |
| davon Zucker (g) | 1,79 |
| Fette (g) | 0,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,21 |
| Proteine (g) | 0,94 |
| Ballaststoffe (g) | 0,63 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
