Die Erdbeeren und Himbeeren putzen, waschen und vorsichtig abtrocknen, dann in kleine Stücke schneiden und eine ganze Erdbeere sowie zwei Himbeeren beiseitelegen.
In einem kleinen Topf Wasser und Zucker hinzufügen und einige Minuten verrühren.
Folge diesen kleinen Schritten, um einen alkoholfreien Cocktail wie ein echter Barkeeper zuzubereiten, mit fruchtigem Geschmack von Erdbeeren und Himbeeren.
Die roten Früchte in den Topf geben und 10 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen und alles mixen.
In den Shaker 6 Eiswürfel, den Granatapfelsaft, den Zuckersirup, das Eiweiß und den Zitronensaft geben.
Den Inhalt in das Glas gießen, die Basilikumblätter und den Strohhalm hinzufügen und mit Himbeeren und Erdbeeren garnieren.
Langsam umrühren, damit sich alles verbindet.
Der Cocktail kann nicht aufbewahrt werden, aber der Sirup kann bei reichlicher Zubereitung 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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