Entdecke den köstlichen Geschmack von gratinierten Garnelen, ein unwiderstehliches Gericht mit einer knusprigen goldenen Panade und einem zarten, saftigen Inneren.
Die Mischung in einem Zerkleinerer vorbereiten, indem man natives Olivenöl extra, Knoblauch, Zitronen- und Orangenschale sowie Petersilie hinzufügt. Einige Sekunden auf höchster Stufe zerkleinern.
Dem Mix noch etwas Öl und das Paniermehl hinzufügen.
Die Garnelen auftauen und unter fließendem Wasser abspülen.
Die Schalentiere reinigen, indem man den Panzer mit einer Schere einschneidet, um den schwarzen Faden zu entfernen, und die Fühler abschneidet.
In eine Auflaufform natives Olivenöl extra gießen und die Garnelen hineinlegen, den Körper etwas öffnen, um die Zitrusmischung einzufüllen.
Zitronenscheiben hinzufügen, salzen und noch etwas Öl darübergeben.
Bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Zerkleinerer
Küchenschere
Backblech
Maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren
Mit einem Glas Vermentino di Sardegna servieren.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 90,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,72 |
| davon Zucker (g) | 3,4 |
| Fett (g) | 0,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,16 |
| Proteine (g) | 11,76 |
| Ballaststoffe (g) | 0,57 |
| Salz (g) | 0,24 |
