Fregola mit Coraya-Meeresstäbchen und Datteltomaten, ein mediterranes, leichtes und duftendes erstes Gericht. Es verbindet die sardische Fregola-Tradition mit der Frische der Kirschtomaten und dem Meeresgeschmack der fertigen Fischstäbchen.
Schritt 1 von 6: Die Fregola in reichlich Salzwasser nach den auf der Packung angegebenen Garzeiten kochen.
Schritt 2 von 6: In der Zwischenzeit die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit einem Schuss nativem Olivenöl extra anbraten, bis sie goldgelb ist.
Schritt 3 von 6: Die gewaschenen und halbierten Kirschtomaten, die Basilikumblätter und die in Ringe geschnittenen Meeresstäbchen hinzufügen.
Schritt 4 von 6: Einige Minuten garen lassen, bis die Kirschtomaten weich werden.
Schritt 5 von 6: Die Fregola abgießen und einige Minuten in der Pfanne mit der Sauce schwenken.
Schritt 6 von 6: Mit einem Schuss rohem Öl und einem Blatt frischem Basilikum servieren. Auch ideal als kaltes Gericht.
Rezept von
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Fisch
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