Auberginen in Tomatensauce aus der Pfanne, einfach und schmackhaft mit nur zwei Zutaten und einem kleinen Trick, um sie saftig zu machen! Diese Beilage ist ein traditionelles Sommergericht, ausgezeichnet warm, lauwarm oder kalt, auch für schnelle Sandwiches.
Schritt 1 von 5: Die grüne Spitze der Auberginen waschen und entfernen und sie in vier Teile schneiden, sodass Spalten entstehen.
Schritt 2 von 5: Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 3 von 5: Das native Olivenöl extra, die Tomaten und die Auberginen in einen Topf mit Deckel geben.
Schritt 4 von 5: Bei niedriger Hitze 30 Minuten mit Deckel garen, zur Halbzeit ein halbes Glas Wasser hinzufügen und nach Geschmack salzen.
Schritt 5 von 5: Wer mag, kann zur Halbzeit frische Petersilie oder Minze hinzufügen.
Rezept von
Zusammenfassung: Enthält Nickel
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 86 kJ21 kcal |
| Fett | 0,15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
| Kohlenhydrate | 3,06 g |
| davon Zucker | 3,06 g |
| Ballaststoffe | 1,74 g |
| Proteine | 1,05 g |
| Salz | 0,02 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
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