Zubereitung

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   Schritt 1 von 6: Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Prüfen, ob das Kastenbrot die richtige Größe für die Form hat; wenn es zu groß ist, einige überschüssige Scheiben entfernen.

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   Schritt 2 von 6: Die Zutaten vorbereiten: die Tomate waschen und in Scheiben schneiden, die Zucchini in Streifen schneiden.

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   Schritt 3 von 6: Die Brotscheiben füllen, indem man zwischen sie eine Scheibe gekochten Schinken und eine Scheibe Käse legt, dann die Tomate und die Zucchini.

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   Schritt 4 von 6: Ihr könnt auch entscheiden, nicht alle zu füllen, sondern sie abwechselnd zu füllen, damit nach dem Backen einzelne Sandwiches entstehen.

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   Schritt 5 von 6: In einem Glas das Ei mit der Milch vermischen, eine Emulsion herstellen und die Mischung langsam mit einem Löffel über das gefüllte Kastenbrot gießen; die Emulsion hilft, das Kastenbrot saftig zu halten und nicht austrocknen zu lassen.

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   Schritt 6 von 6: 20 Minuten im Ofen bei 200° backen.