Zubereitung

1. 1

   Schritt 1 von 7: 3 Eier mit 80 g braunem Zucker mixen.

2. 2

   Schritt 2 von 7: 300 g griechischen Joghurt 0 %, das Fruchtfleisch einer geriebenen Apfel und 80 g Samenöl hinzufügen.

3. 3

   Schritt 3 von 7: Die Masse gut vermengen.

4. 4

   Schritt 4 von 7: Folgendes sieben und hinzufügen: 100 g Roggenmehl, 100 g Hartweizengrieß, 80 g Kartoffelstärke, 1 Päckchen Backpulver, Sternanis, Vanille und Zimt nach Geschmack.

5. 5

   Schritt 5 von 7: Eine gebutterte und bemehlte Kuchenform füllen.

6. 6

   Schritt 6 von 7: Oben eine Apfelscheibe in dünnen Scheiben (in der Mitte des Kuchens) und gehackte Haselnüsse anordnen.

7. 7

   Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C etwa 30-40 Minuten backen.