Zubereitung

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   Schritt 1 von 12: Die Orangencreme zubereiten: In einem kleinen Topf die Stärke mit der Hälfte der Milch verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

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   Schritt 2 von 12: Die restliche Milch, den Orangensaft, den Zucker, die geriebene Orangenschale, die Kurkuma und, falls verwendet, die Vanille hinzufügen.

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   Schritt 3 von 12: Unter Rühren erhitzen, bis es aufkocht, 1 Minute leicht köcheln lassen und dann vollständig abkühlen lassen.

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   Schritt 4 von 12: Den Teig zubereiten: Die Eier mit dem Zucker und den Zitrusschalen schaumig und hell aufschlagen.

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   Schritt 5 von 12: Das Öl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen.

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   Schritt 6 von 12: Abwechselnd das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und der Milch hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.