Zubereitung

1. 1

   Schritt 1 von 7: Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden.

2. 2

   Schritt 2 von 7: Die Birnen in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, bis sie weich sind.

3. 3

   Schritt 3 von 7: In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

4. 4

   Schritt 4 von 7: Die weichen Birnen zusammen mit der geschmolzenen Schokolade pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.

5. 5

   Schritt 5 von 7: Die Creme in die Förmchen oder die gewünschten Formen füllen.

6. 6

   Schritt 6 von 7: Für mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Mousse fest wird.

7. 7

   Vor dem Servieren großzügig mit Kakao bestäuben und, wenn gewünscht, eine Prise Zimt hinzufügen.