Schoko-Trüffel mit einer Füllung aus Haselnusscreme: kleine Süßigkeiten, perfekt zum Kaffee, für den Snack oder als Dessert. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage.
Die Kekse fein zerkrümeln, bis sie zu Mehl werden.
Den griechischen Joghurt und den ungesüßten Kakao zu den Keksen geben; mischen, bis eine mit den Händen formbare Masse entsteht.
Aus der Masse Kugeln formen und mit den Fingern in der Mitte eine kleine Mulde drücken.
In jede Mulde einen halben Teelöffel Haselnusscreme geben, verschließen und erneut Kugeln formen.
Die Trüffel für 10–15 Minuten ins Gefrierfach geben.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Haselnusskrokantstreusel vorbereiten.
Die Trüffel in die geschmolzene Schokolade tauchen, mit den Haselnusskrokantstreuseln bedecken und vor dem Servieren einige Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Zerkleinerer oder Küchenmaschine
Schüssel
Topf und Schüssel für das Wasserbad
Tablett und Backpapier
Im Kühlschrank bis zu 4 Tage
Im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren. Richtzeit: Zubereitung 20 Minuten, Kochen/Kühlen 5 Minuten.
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 316,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,96 |
| davon Zucker (g) | 22,24 |
| Fett (g) | 12,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6 |
| Proteine (g) | 7,39 |
| Ballaststoffe (g) | 2,82 |
| Salz (g) | 0,12 |
