Weicher und aromatischer Orangenkuchen, zubereitet mit frischen Orangen: Saft, Schale und ganze Scheiben. Perfekt zum Frühstück oder für den Nachmittagskaffee.
Die Eier mit dem Zucker mit den elektrischen Rührbesen aufschlagen.
Das Pflanzenöl langsam einfließen lassen, dann den Orangensaft dazugeben und verrühren.
Die geriebene Schale und eine Prise Salz hinzufügen.
Das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2-3 Orangen in dünne Scheiben schneiden und auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten (oder eingefetteten und bemehlten) 26-cm-Form verteilen; mit zwei Esslöffeln Zucker bestreuen.
Den Teig über die Früchte gießen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 45-50 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
Elektrische Rührbesen
Schüssel
Sieb
26-cm-Backform
Backpapier
Backtemperatur: 180°C im statischen Ofen. Ungefähre Backzeit: 45-50 Minuten. Nach dem Stürzen und Bestreuen mit Puderzucker servieren.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 129,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,62 |
| davon Zucker (g) | 15,39 |
| Fett (g) | 1,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,41 |
| Proteine (g) | 3,8 |
| Ballaststoffe (g) | 1,32 |
| Salz (g) | 0,1 |
