Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, dem Pflanzenöl und dem griechischen Joghurt verrühren; mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Das gesiebte Mehl, den ungesüßten Kakao und das Backpulver hinzufügen; alles gut vermengen.
Die Zartbitterschokoladen-Drops und eine Birne, sehr klein gewürfelt, vorsichtig unterheben.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben.
Mit der zweiten, in Scheiben geschnittenen Birne abschließen und auf der Oberfläche anordnen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe die Garzeit prüfen.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und dann den Kastenkuchen aus der Form lösen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
Schüssel
Kastenform
Backpapier
Schneebesen oder Löffel
Sieb (optional)
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 181,37 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,22 |
| davon Zucker (g) | 16,74 |
| Fett (g) | 4,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,09 |
| Proteine (g) | 5,36 |
| Ballaststoffe (g) | 2,08 |
| Salz (g) | 0,31 |
