Rezept von Foodiecooklab
Süße Joghurt-Ringkrapfen: zarte und ganz einfach zuzubereitende Kekse zum Eintunken. Weich, mit Zitronenaroma; hervorragend mit Puderzucker bestäubt oder zur Hälfte mit geschmolzener Schokolade überzogen.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Den Ofen im Ober-/Unterhitze-Modus auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2 von 8: In einer Schüssel das Ei aufschlagen; Zucker und geriebene Zitronenschale hinzufügen und verrühren.
Schritt 3 von 8: Die Sahne und den Joghurt dazugeben und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4 von 8: Das gesiebte Mehl und das Backpulver unterarbeiten; kneten, bis ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht.
Schritt 5 von 8: Die Hände leicht bemehlen, kleine Ringkrapfen formen und mit etwas Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Schritt 6 von 8: Bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 7 von 8: Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen; mit Puderzucker bestäuben. Nach Wunsch eine Hälfte der Ringkrapfen mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Schritt 8 von 8: Servieren; in warme Milch getunkt sind sie köstlich.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion81 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 836 kJ200 kcal | 1.032 kJ247 kcal |
| Fett | 2,24 g | 2,76 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,03 g | 1,27 g |
| Kohlenhydrate | 40,95 g | 50,55 g |
| davon Zucker | 14,58 g | 18 g |
| Ballaststoffe | 0,83 g | 1,03 g |
| Proteine | 5,99 g | 7,39 g |
| Salz | 0,11 g | 0,14 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
