Ganz einfach zuzubereitende Calzoni, in der Pfanne gebacken und in wenigen Minuten fertig. Perfekt zum Füllen mit den Zutaten, die ihr mögt!
In eine Schüssel das Mehl und die Hefe geben. Wasser, Salz und Öl hinzufügen.
Zuerst in der Schüssel kneten, dann auf eine Arbeitsfläche geben und den Teigkloß etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
Den Teig in 5 Teigkugeln teilen. Jede Kugel mit einem Nudelholz ausrollen.
Nach Belieben füllen: für einige mit Tomate und Mozzarella, für die anderen mit gekochtem Schinken und Crescenza.
Gut verschließen und die Ränder mit den Zinken einer Gabel versiegeln.
Die Calzoni in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen, dabei etwas Öl darüberstreichen.
Beschichtete Pfanne
Nudelholz
Gabel
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 212,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,37 |
| davon Zucker (g) | 1,92 |
| Fett (g) | 7,99 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,37 |
| Proteine (g) | 10,8 |
| Ballaststoffe (g) | 0,97 |
| Salz (g) | 0,76 |
