Schnelle Version einer in der Pfanne gebackenen Pizza, ohne den Ofen einzuschalten: ein Teig auf Joghurt- und Mehlbasis, in der Pfanne gegart und mit Passata und Käse belegt.
In einer Schüssel Joghurt, Mehl und Instanthefe vermengen und mit einem Löffel rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Kurz von Hand kneten, bis ein kompakter Teigball entsteht.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig halbieren und zwei dünne Fladen formen.
Eine beschichtete Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und jeden Fladen 4 Minuten garen, bis der Boden goldbraun ist.
Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren, das Tomatenpüree auf der Oberfläche verteilen, mit einem Deckel abdecken und weitere 15 Minuten garen.
In den letzten 5 Minuten den Käse auf das Tomatenpüree geben, Deckel auflegen und die Hitze niedrig halten, bis der Käse schmilzt.
Heiß servieren, nach Belieben mit Salz und einem Schuss Öl abschmecken.
Beschichtete Pfanne
Schüssel
Deckel
Löffel
Richtwerte für die Zeiten. Nach Belieben können Zutaten hinzugefügt werden (Wurst, Gemüse, Kräuter). Das Originalrezept wurde auf Instagram von foodiecooklab / @easyclarissa geteilt.
Italia
| Energie (kcal) | 188,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,56 |
| davon Zucker (g) | 3,01 |
| Fett (g) | 2,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,1 |
| Proteine (g) | 7,22 |
| Ballaststoffe (g) | 1,04 |
| Salz (g) | 0,18 |
