Zubereitung

1. 1

   Schritt 1 von 10: Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.

2. 2

   Schritt 2 von 10: In einer Küchenmaschine das Mehl, den Zucker, die Milch nach und nach, das Salz, das verquirlte Ei und zuletzt die Butter in kleinen Stücken nach und nach vermengen.

3. 3

   Schritt 3 von 10: 5-7 Minuten kneten, bis ein gut ausgekneteter Teig entsteht.

4. 4

   Schritt 4 von 10: Den Teig in einer gefetteten Schüssel gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 3 Stunden).

5. 5

   Schritt 5 von 10: Den Teig in mehrere Teile teilen und Kugeln von etwa 25 g formen.

6. 6

   Schritt 6 von 10: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit Eigelb und Milch bestreichen.

7. 7