Zubereitung

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   Schritt 1 von 6: Den Mürbeteig zubereiten, indem man den Zucker mit der Zitronenschale in einer Schüssel vermischt.

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   Schritt 2 von 6: Das Ei, die geschmolzene Butter und die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen.

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   Schritt 3 von 6: Den Mürbeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen.

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   Schritt 4 von 6: Die Creme zubereiten, indem man die Ricotta mit dem Zucker, dem Ei, dem Zitronensaft und der Maisstärke vermischt.

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   Schritt 5 von 6: Die Creme auf den Boden gießen und im Ofen bei 170°C etwa 40-45 Minuten backen.

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   Schritt 6 von 6: Nach dem Abkühlen großzügig mit Puderzucker bestäuben.