Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für Calzoni in der Pfanne ohne Gehzeit, gefüllt mit Speck, getrockneten Tomaten und Mozzarella.
In einer Schüssel das Mehl mit Natron und Salz vermischen.
Das Wasser und das native Olivenöl extra hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 4 gleich große Teile teilen und zu Kreisen ausrollen.
Jeden Kreis mit 2 Scheiben Speck, getrockneten Tomaten und Mozzarella füllen.
Die Kreise zu Halbmondformen verschließen und die Ränder gut versiegeln.
Die Calzoni in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
Beschichtete Pfanne
Wenn sie morgens für den Abend zubereitet werden, vor dem Servieren in der Pfanne aufwärmen.
Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein unkompliziertes Abendessen.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 291,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,42 |
| davon Zucker (g) | 1,13 |
| Fett (g) | 10,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,76 |
| Proteine (g) | 16,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,05 |
| Salz (g) | 0,67 |
