In einer Schüssel das Ei, das Glas lauwarme Milch und das Glas Mehl verrühren.
Mit einem Schneebesen glatt und klumpenfrei zu einem Teig verrühren.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Eine Schöpfkelle Teig in die heiße Pfanne geben, dünn verteilen und die Crêpe etwa 1 Minute pro Seite backen, oder bis sie goldbraun ist.
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Die Crêpes nach Belieben füllen und warm servieren.
Schüssel
Schneebesen
Beschichtete Pfanne
Schöpfkelle
Rezept zugeschrieben an @sabrina_abate. Die Mengen mit 'Glas' sind Richtwerte: Die Konsistenz anpassen, indem man Milch hinzufügt, wenn der Teig zu dick ist, oder Mehl, wenn er zu flüssig ist.
Italia
| Energie (kcal) | 77,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,14 |
| davon Zucker (g) | 3,97 |
| Fett (g) | 1,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 5,88 |
| Ballaststoffe (g) | 0,19 |
| Salz (g) | 0,06 |
