Entdecke, wie du in wenigen Minuten eine perfekte Cacio e pepe zubereitest, mit hochwertigen Zutaten und einfachen Tricks für eine glatte und schmackhafte Creme.
Schritt 1 von 5: Wähle hochwertige Zutaten wie Pici und Cacio.
Schritt 2 von 5: Püriere den Pecorino mit dem Kochwasser, um eine glatte Creme zu erhalten.
Schritt 3 von 5: Röste den schwarzen Pfeffer, bevor du ihn mahlst oder zerdrückst.
Schritt 4 von 5: Gieße die Pasta 4 Minuten vor Ende der Garzeit ab und beende sie in der Pfanne.
Schritt 5 von 5: Füge Kochwasser hinzu, um eine perfekte Creme zu erzeugen.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Laktose zu prüfen · Erkannte Allergene: Gluten und Milch
| Durchschnittswerte | Pro Portion176 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.290 kJ547 kcal | 1.305 kJ312 kcal |
| Fett | 24,76 g | 14,11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,43 g | 7,08 g |
| Kohlenhydrate | 54,04 g | 30,79 g |
| davon Zucker | 2,79 g | 1,59 g |
| Ballaststoffe | 2,63 g | 1,5 g |
| Proteine | 25,45 g | 14,5 g |
| Salz | 1,53 g | 0,87 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
