Entdecke, wie du in wenigen Minuten eine perfekte Cacio e pepe zubereitest, mit hochwertigen Zutaten und einfachen Tricks für eine glatte und schmackhafte Creme.
Wähle hochwertige Zutaten wie Pici und Cacio.
Püriere den Pecorino mit dem Kochwasser, um eine glatte Creme zu erhalten.
Röste den schwarzen Pfeffer, bevor du ihn mahlst oder zerdrückst.
Gieße die Pasta 4 Minuten vor Ende der Garzeit ab und beende sie in der Pfanne.
Füge Kochwasser hinzu, um eine perfekte Creme zu erzeugen.
Mixer
Pfanne
Serviere das Gericht mit einem guten toskanischen Wein.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 311,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,8 |
| davon Zucker (g) | 1,59 |
| Fett (g) | 14,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,08 |
| Proteine (g) | 14,5 |
| Ballaststoffe (g) | 1,5 |
| Salz (g) | 0,87 |
