Rezept von Foodiecooklab
Schnelles, leichtes und schmackhaftes Hauptgericht: Puten- oder Hähnchenbruststreifen, in Zitrone mariniert und anschließend mit Semmelbröseln, Parmesan und Zitronenschale paniert. Sie können in der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gegart werden und werden außen knusprig und innen zart.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Puten- oder Hähnchenbrust in dünne Scheiben (Streifen) schneiden, falls sie nicht bereits aufgeschnitten ist.
Schritt 2 von 6: Die Streifen mit etwas Öl, dem Saft einer halben Zitrone, Salz, getrocknetem Rosmarin und nach Belieben Chili marinieren. Mindestens 10-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3 von 6: Die Panade aus Semmelbröseln, geriebenem Parmesan und geriebener Zitronenschale vorbereiten.
Schritt 4 von 6: Die Streifen in der Panade wenden und leicht andrücken, damit sie gut haftet.
Schritt 5 von 6: Garen: in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten (einige Minuten pro Seite) oder im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 200 °C 10-12 Minuten, bis sie außen knusprig und innen gar sind.
Schritt 6 von 6: Heiß servieren und genießen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion328 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.106 kJ503 kcal | 643 kJ154 kcal |
| Fett | 10,91 g | 3,33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,91 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 40,74 g | 12,44 g |
| davon Zucker | 1,34 g | 0,41 g |
| Ballaststoffe | 0,43 g | 0,13 g |
| Proteine | 62,19 g | 18,99 g |
| Salz | 0,52 g | 0,16 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
