Köstliche knusprige gefüllte Filoteigkörbchen mit Birnen, Walnüssen und Käse, perfekt als weihnachtliche Vorspeise.
Die Birnen in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem Stück Butter und einer Prise braunem Zucker kurz karamellisieren. Alternativ roh verwenden.
5 kleine Quadrate Filoteig übereinanderlegen und sie jeweils mit der Wasser-Öl-Emulsion bestreichen.
Die Blätter in die Förmchen geben, die Walnüsse als Basis einfügen, dann die Birnen und den Käse hinzufügen.
Bei 200 Grad 8-10 Minuten backen.
Mit weiteren Walnüssen und einem Schuss Honig obenauf vollenden.
Pfanne
Förmchen
Perfekt für die Weihnachtszeit und mit der Lieblingsfüllung anpassbar.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 159,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,87 |
| davon Zucker (g) | 35,66 |
| Fett (g) | 1,62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,88 |
| Proteine (g) | 0,42 |
| Ballaststoffe (g) | 2,55 |
| Salz (g) | 0,03 |
