Eine köstliche Lasagne mit 4 Käsesorten und gemischten Pilzen, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Käse und Pilzen ergibt ein cremiges und schmackhaftes Gericht.
Eine Knoblauchanschwitze zubereiten, einen ganzen Petersilienstängel hinzufügen und die bereits geputzten und geschnittenen Pilze sowie einen Löffel Tomatenmark dazugeben.
Mit Deckel abdecken und etwa zehn Minuten garen. Am Ende mit Salz abschmecken.
Die Béchamel zubereiten: In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und rühren, bis eine goldene Masse entstanden ist, anschließend die Milch nach und nach dazugießen.
Rühren, bis sie eingedickt ist. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Boden der Auflaufform mit etwas Béchamel bedecken, eine Schicht Pasta, Béchamel, Pilze, die Käsemischung, geriebenen Parmesan und wieder Pasta darüber schichten.
Auf diese Weise fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Als letzte Schicht Béchamel, Pilze, Parmesan und einige Butterflöckchen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° 30 Minuten backen.
Kleiner Topf
Auflaufform
Deckel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Perfekt für besondere Anlässe oder Familienessen.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 144,71 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,6 |
| davon Zucker (g) | 2,92 |
| Fett (g) | 7,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,38 |
| Proteine (g) | 8,44 |
| Ballaststoffe (g) | 0,76 |
| Salz (g) | 0,12 |
