In einer Schüssel die Eier mit den geriebenen Karotten, dem Öl und dem Salz verrühren.
In einer geölten und bereits heißen Pfanne auf beiden Seiten mit Deckel garen.
Mit Lachs und Rucola füllen oder ganz nach Belieben.
Pfanne
Schüssel
Reibe
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 92,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,04 |
| davon Zucker (g) | 3,04 |
| Fett (g) | 5,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,9 |
| Proteine (g) | 7,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,24 |
| Salz (g) | 0,12 |
