Zubereitung

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   Schritt 1 von 7: Die Zucchini in ziemlich dünne Scheiben schneiden.

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   Schritt 2 von 7: In einer Schüssel die Zucchini, eine Prise Salz, einen Schuss Öl, die Semmelbrösel und den Parmesan hinzufügen und alles vermengen.

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   Schritt 3 von 7: Zwei Eier mit einer kleinen Tasse Milch verquirlen, zu den Zucchini geben und gut vermischen.

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   Schritt 4 von 7: Den Boden einer Auflaufform mit etwas Öl und einer Prise Semmelbröseln bedecken, die Hälfte der Masse hineingeben.

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   Schritt 5 von 7: Nach Belieben füllen, mit der anderen Hälfte der Masse bedecken und mit einem Spatel gleichmäßig glatt streichen.

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   Schritt 6 von 7: Etwas Öl auf die Oberfläche geben, nach Belieben noch etwas Semmelbrösel darüberstreuen.

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