Das altbackene Brot in kleine Stücke schneiden und mit der Milch anfeuchten. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Die anderen Zutaten zum Brot geben und gut vermengen, bis die Bällchen entstehen. Falls die Masse zu feucht ist, Semmelbrösel hinzufügen.
Die Bällchen in der Heißluftfritteuse mit einem Schuss Öl 10 Minuten bei 180 ° backen.
Die Sauce zubereiten: In einer Pfanne mit Öl die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.
Das Tomatenpüree hinzufügen, salzen und einige Minuten kochen.
Die Bällchen zur Sauce geben und mindestens 5 Minuten kochen lassen.
Heißluftfritteuse
Pfanne
Günstiges und schmackhaftes Rezept, ideal zur Verwertung von übrig gebliebenem Brot.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 101,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,32 |
| davon Zucker (g) | 3,28 |
| Fett (g) | 1,88 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,02 |
| Proteine (g) | 5,05 |
| Ballaststoffe (g) | 1,36 |
| Salz (g) | 0,19 |
