Ein sehr köstlicher und schnell zubereiteter Fladen, der auch als Aperitif perfekt ist, wenn er in kleine Quadrate geschnitten wird.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Eine Rolle Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Speck, den Mozzarella oder Scamorza und den Stracchino gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mit der zweiten Rolle Blätterteig bedecken und die Ränder gut verschließen.
Die Oberfläche mit einer Gabel einstechen, damit sie beim Backen nicht zu stark aufgeht.
Etwa 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Leicht abkühlen lassen, in kleine Quadrate schneiden und servieren.
Ofen
Backblech
Backpapier
Gabel
Perfekt für einen Aperitif oder ein schnelles Abendessen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 298,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,73 |
| davon Zucker (g) | 0,61 |
| Fett (g) | 19,91 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,23 |
| Proteine (g) | 20,09 |
| Ballaststoffe (g) | 0,33 |
| Salz (g) | 0,77 |
